2月25日下午，学校校长彭寿清，党委副书记、纪委书记、副校长罗如学一行深入学校食堂开展专项检查，确保新学期餐饮服务的安全、规范与有序运行，切实保障师生用餐安全。学生工作处、计划财务处、后勤与资产管理处相关负责人以及各食堂管理人员陪同检查。

检查组一行走进加工区 郑嘉健/摄

检查组一行重点查看了食品储存仓库、食堂后厨操作间、餐具消毒间、留样室、烹饪间等关键区域，对食材采购溯源、加工流程规范、从业人员健康管理、环境卫生消毒等情况进行了细致检查。

彭寿清校长仔细查看相关台账记录 郑嘉健/摄

“学生的饮食安全与营养均衡是学校工作的重中之重。”彭寿清校长要求相关单位部门、各食堂管理人员要时刻绷紧校园食品安全这根弦，严格把控食品原材料质量、加工等各个环节，从源头上把好食品安全关，将食品安全管控防范措施落实到位，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。彭校长强调，食堂在确保食品安全这一基础上，要进一步优化菜品营养搭配，推出更多种类丰富、价格实惠的平价菜和特色菜，以满足师生日益多样化的饮食需求。他鼓励各食堂管理人员要多与其他饭堂交流经验、取长补短，努力办好伙食，留住学生。就如何进一步做好食堂管理工作，彭校长提出让师生参与食堂安全监督的要求，通过“透明化”管理，多方合力“把脉”校园食堂，共同筑牢校园食品安全防线。

检查结束后，后勤与资产管理处相关负责人和各食堂管理人员均表示，会进一步跟进师生意见、建议整改落实情况，确保每一个问题都得到及时有效的解决，为师生提供更加优质的餐饮服务。

此次专项检查体现了学校领导对师生健康的高度重视，也为新学期食品安全管理工作奠定了基础。学校食堂将持续以高标准、严要求落实食品安全管理，为师生营造安全、舒心的校园生活环境。